こんにちは、デイジーです。
今日は、久しぶりにお菓子作りをしてみました。
最近某有名ドーナツ屋さんのドーナツを久しぶりに食べたらおいしすぎて。
また食べたくなっちゃったので、今回は自宅でしかもフライパンでドーナツ作りをしてみました！
フライパンでも簡単にドーナツが作れちゃうんです！
お家でドーナツを作ろうと思うと、生地を作って発酵して成形してたっぷりの油で揚げて…。
と、なかなか手間がかかりそうな感じに思っちゃいますよね。
作ったはいいけどそのあとには大量の洗い物が待っていますよね。
そこで今回は、万能なホットケーキミックスを使って簡単にフライパンで作れるお手軽ドーナツをご紹介したいと思います。
実はドーナツは少ない油でもできて、わずか1センチの油を入れたフライパンで揚げることで面倒な後片付けが簡単になるし油の飛び散り防止にもなります。
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材料(5個分)
・ホットケーキミックス 150ｇ
・卵 1個
・ヨーグルトグルト(無糖) 50ｇ
・砂糖 大さじ1
作り方
(下準備)クッキングシートを約10センチ×10センチの大きさにカットしたものを5枚用意する。
①、ボールに卵、ヨーグルト、砂糖を入れてゴムベラで混ぜる。
②、卵白の白身が切れたら、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③、保存袋に生地を入れ、絞り出し口を2センチに切る。
クッキングシートの上に直径8センチくらいの円形に絞り出す。
④、フライパンに深さ1センチくらい油を入れ160度に温めたら③をクッキングシートごと油の中に入れる。
⑤、きつね色になってきたらクッキングシートの端を持ちながら上げて裏返す。
⑥、裏も揚げ焼きしたらバッドに取り出し、熱いうちに砂糖をかける。(冷めてからだと砂糖が付きにくいので熱いうちに砂糖をまぶして下さい。)
⑦出来上がり！
5個分の出来上がりでしたがクッキングシートが足りなくなってしまい2つしか穴あきドーナツが作れませんでしたが(残りはクッキングシートが小さくなってしまい小ぶりの穴なしドーナツになりました。)
今回はシュガードーナツを作りましたがチョコをトッピングしたり穴なしには中にクリームを入れたり色々アレンジしてみて下さいね。
捏ねない、発酵なし、成形楽々、油も少々でできるので誰でも手軽にふわふわドーナツが作れちゃうのでドーナツ食べたくなったら作ってみて下さいね。
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